Les cours du bio font le grand écart pour cette semaine 45. Entre hausses brutales sur les légumes d'été et belles opportunités sur les fruits, voici de quoi ajuster tes tickets de caisse 🛒.
Du côté du bio, les légumes grimpent en flèche
Attention si tu cherches de la fraîcheur au rayon biologique 🥦. La courgette verte enregistre la plus forte hausse de la semaine avec une bond de +29 %, affichant désormais 3,22 €/kg sur les étals de gros. Le radis rouge suit la même tendance et prend +22 %, soit 1,74 € la botte. C'est sans doute le signe que l'automne s'installe pour de bon.
Les choux ne sont pas épargnés par ce coup de chaud sur les étiquettes. Le chou-fleur couronné monte à 2,06 € la pièce, tandis que le chou brocoli grimpe à 2,97 €/kg. Pour ces deux produits, l'augmentation est identique : +16 % en sept jours.
Fruits et tomates bio : c'est le moment de profiter des baisses
Heureusement, il y a de très bonnes nouvelles pour adoucir la note 🥝. Côté fruits exotiques, la mangue bio dégringole de -18 % pour s'établir à 4,11 €/kg. Le kiwi gold bio devient lui aussi plus accessible à 5,44 €/kg, grâce à une baisse de -13 %. C'est probablement le bon moment pour faire le plein de vitamines.
Du côté des tomates bio, les prix se détendent enfin après l'été 🍅. La tomate ronde grappe recule de -11 % pour atteindre 3,36 €/kg. Les tomates anciennes connaissent aussi un repli intéressant de -10 %, ce qui porte leur cours à 4,00 €/kg. Les données officielles du RNM ne signalent pas de mouvements majeurs cette semaine pour les rayons conventionnels des grandes surfaces.
🌱 Chez les grossistes bio
| Ça monte 📈 | Prix de gros | Évolution |
|---|---|---|
| Courgette verte (France) | 3,22 €/kg | +29 % |
| Radis rouge (France) | 1,74 €/botte | +22 % |
| Chou fleur couronné (France) | 2,06 €/pièce | +16 % |
| Chou brocoli (France) | 2,97 €/kg | +16 % |
| Raisin blanc (U.E.) | 3,80 €/kg | +8 % |
| Courgette verte (U.E.) | 2,81 €/kg | +8 % |
| Ça baisse 📉 | Prix de gros | Évolution |
|---|---|---|
| Mangue (U.E.) | 4,11 €/kg | -18 % |
| Kiwi gold (U.E.) | 5,44 €/kg | -13 % |
| Tomate ronde grappe (France) | 3,36 €/kg | -11 % |
| Tomate anciennes (France) | 4,00 €/kg | -10 % |
| Tomate cerise coloris mélangés (France) | 8,15 €/kg | -9 % |
| Endive (France) | 6,16 €/kg | -9 % |
💡 Le bon plan de la semaine
Sources : Réseau des nouvelles des marchés, FranceAgriMer : cotations bio des grossistes (France), des magasins bio spécialisés et des grandes surfaces. Prix hors taxes au stade de gros, TTC au détail, donnés à titre d’information. Photo : Doğan Alpaslan Demir sur Pexels (photo à la une).
