Il est courant que les gens se concentrent sur leur santé au début de l’année. Mais peu considèrent le bien-être des microbes qui vivent à l’intérieur de l’intestin humain – le microbiome – qui sont essentiels à la bonne santé d’un individu.
Quelle est l’importance de ces bactéries ? Il y a autant de cellules bactériennes en nous qu’il y a de cellules humaines , et elles aident à tout contrôler, de l’ inflammation au développement et au traitement du cancer, à la quantité d’énergie que nous tirons de nos aliments et peut-être même aux aliments dont nous rêvons et à nos humeurs . Lorsque notre microbiome devient déséquilibré, souvent indiqué lorsque certaines espèces ou groupes de bactéries deviennent trop abondantes, ces fonctions peuvent être perturbées, contribuant au développement d’un large éventail de maladies telles que l’obésité, le cancer, les maladies inflammatoires de l’intestin et bien d’autres.
Nos microbes intestinaux sont également responsables de la production de gaz lorsque nous mangeons de nouveaux aliments, car ces microbes s’adaptent à cette nouvelle source de nutriments dans leur environnement. Il est donc clair que nous voulons avoir un microbiome sain, mais qu’est-ce que c’est?
Il y a beaucoup de débats sur ce qui constitue exactement une communauté saine de microbes intestinaux, mais une chose est devenue claire. Les humains ont besoin d’un microbiome diversifié avec une variété d’espèces bactériennes qui peuvent s’adapter rapidement à la large gamme d’aliments que nous pourrions vouloir consommer tout en remplissant toutes ces fonctions importantes telles que la prévention de l’inflammation. Alors, que pouvez-vous faire pour soutenir un microbiome sain et diversifié?
Mangez vos fruits et légumes
Alors que tous les différents aliments qui composent votre alimentation peuvent influencer le microbiome intestinal. Ce sont les fibres, les glucides de notre alimentation que nous ne pouvons pas décomposer nous-mêmes; mais les bactéries dans notre intestin peuvent l’utiliser facilement ce qui entraînent la formation d’un microbiome sain. Manger une sélection variée et abondante de fruits et légumes est un excellent moyen de nourrir certaines des bactéries les plus bénéfiques pour la santé dans notre intestin.
Ajouter de l’amidon résistant
La plupart de l’amidon de notre alimentation; comme le pain blanc et les pâtes, sont rapidement décomposé et absorbé. Mais une fraction de cet amidon résiste à la digestion et agit davantage comme une fibre; alimentant les bactéries dans notre intestin. L’amidon résistant a été identifié comme particulièrement bénéfique pour soutenir toutes ces fonctions saines du microbiome intestinal.
Certaines sources d’amidon résistant comprennent les pommes de terre et les légumineuses. Toutes les sources d’amidon peuvent également devenir plus résistantes après la cuisson puis le refroidissement au réfrigérateur . Les pommes de terre et pâtes restantes, froides ou réchauffées, peuvent donc avoir un peu de punch favorisant le microbiome.
Expérience avec différentes fibres
Tous les microbiomes intestinaux ne sont pas identiques et toutes les fibres ne sont pas identiques. Certaines fibres et microbiomes se mélangeront mieux que d’autres, selon les fonctions présentes . Cela signifie que vous devez faire des expériences pour voir quelles fibres vous feront sentir, vous et votre intestin, le meilleur. Vous pouvez le faire avec des suppléments de fibres ou avec différentes catégories de sources de fibres telles que les grains entiers, les légumineuses ou les légumes crucifères comme le brocoli. Donnez à votre microbiote quelques semaines pour s’adapter à chaque source de fibres et voir comment elle réagit.
Exercice pour vous et vos microbes
Une activité physique régulière n’est pas seulement bonne pour votre cœur, elle l’est aussi pour votre intestin . Des études ont récemment montré qu’une partie du lactate produit pendant l’exercice peut avoir un impact sur certains microbes intestinaux; même si nous ne savons pas encore comment et pourquoi.
Commencez lentement si vous n’avez pas eu d’activité physique régulière dans le cadre de votre vie quotidienne. Si vous commencez le Nouvel An, le jour de la Saint-Valentin, vous pouvez marcher tous les jours ou faire une autre activité que vous aimez pour aider votre cœur, votre esprit et vos tripes.
Ajoutez des aliments probiotiques à votre alimentation
Quels sont les aliments probiotiques? Ce sont des aliments qui contiennent des micro-organismes qui ont un effet bénéfique sur la santé.
(Crédit: marekuliasz / Shutterstock)
Il existe plusieurs types de micro-organismes utiles qui sont ajoutés aux aliments comme le yogourt, ou que l’on trouve naturellement dans d’autres aliments fermentés – comme la choucroute ou le kimchi – qui leur donnent un effet bénéfique pour la santé . Essayez l’un de ces aliments au cours de la nouvelle année. Vous vous demandez peut-être si les suppléments probiotiques sont aussi bénéfiques que les aliments probiotiques. Jusqu’à présent, il n’y a pas suffisamment de preuves pour le dire – alors restez avec de la nourriture.
Cet article est republié à partir de The Conversation sous licence Creative Commons. Lire l’article original.
